2024.03.21
おもてなしの日本料理店「志木葉」
皆さん、こんにちは!
いかがお過ごしでしょうか?
春分の日になり、いよいよ春が訪れましたね!
気分が何かとリフレッシュされ少しワクワクしているのは
私でだけでしょうか !(^^)!
今回は金沢市長町武家屋跡周辺にて
弊社で工事を手掛けさせて頂いた
「志木葉」さんをご紹介いたします。
地元が能登出身の富さんご夫婦と設計打合せの中、
デザイン性に関しては「おもてなしの心」を大切に、
シンプルでご来店された方が温かく包み込まれる空間創りを
テーマとして、その中でも素材へのこだわりや機能性の面を
1つ1つ確認しながら打合せをしました。
カウンターやテーブル天板になる無垢材の1枚板を
材木屋さんへ一緒に選びに行ったり、家具屋さんへ実際の
寸法や仕上がりを確認しに足を運んだりもしました。
2人の優しい人柄のお陰で、真剣な中にも絶えず笑顔が飛び交う
気持ちの良い打合せが出来ました。
志木葉の屋号の意味は、
「志は木の葉に包む」
たとえ木の葉に包むほどのささやかな物でも
心がこもっていれば立派な贈り物になる。。。
そんな意味が込められています。
中庭に広がる日本庭園を眺め、季節の移り変わりを感じながら
長年料亭で腕を磨いてきた店主の富さんと
優しくおもてなしをしてくれる着物姿が素敵な奥様が
旬の食材を生かした日本料理と鉄板焼きを思う存分堪能できる
お店です。
大切な方と是非訪れてみては!
最後までご覧いただきありがとうございました。
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